Com netejar la campana extractora pas a pas

La campana extractora és una de les zones que més greix acumula a la cuina… i una de les que més mandra fa netejar. Però tenir-la neta no és només una qüestió d’estètica: redueix olors, millora la ventilació i evita riscos d’incendi. Com netejar la campana extractora pas a pas, amb trucs pràctics i fàcils d’aplicar a qualsevol llar o cuina professional.

Per què és tan important netejar la campana extractora?

• Evites l’acumulació de greix inflamable.

• Millores l’extracció de fums i olors.

• Allargues la vida útil del motor i dels filtres.

• Mantens una cuina més higiènica i fàcil de netejar.

Si notes que la campana fa més soroll del normal, extreu menys fum o degota greix, és senyal clar que necessita una bona neteja.

Cada quant s’ha de netejar la campana extractora?

Depèn de com cuinis, però com a referència:

• Filtres metàl·lics: cada 1–2 mesos si cuines sovint fregits, carns o woks; cada 3 mesos si cuines poc.

• Exterior de la campana: una passada ràpida setmanal evita greix incrustat.

• Neteja profunda (interior, carcassa, etc.): 1–2 vegades a l’any, o més sovint en cuines professionals.

  
  

Materials que necessitaràs

• Aigua molt calenta.

• Sabó neutre de rentavaixelles o desgreixant de cuina.

• Vinagre blanc (opcional, molt útil contra el greix).

• Bicarbonat sòdic (per a greix molt incrustat).

• Draps de microfibra.

• Esponges i fregall suau (no metàl·lic si la superfície és d’inox).

• Cubell o palangana gran per als filtres.

• Guants de goma per protegir les mans.

Pas 1. Preparar la zona de treball

1. Apaga la campana i desconnecta el corrent si pots (per seguretat).

2. Retira objectes de la placa de cuina i tapa-la amb paper de diari o un drap vell per evitar degoteigs de greix.

3. Obre finestres o balconeres per ventilar una mica la cuina.

   
   

Pas 2. Netejar l’exterior de la campana extractora

1. Pretractament del greix:

   • Humiteja un drap amb aigua calenta i unes gotes de desgreixant.

   • Fes una passada general per retirar la capa superficial de greix.

2. Neteja més profunda:

   • En un bol, barreja aigua calenta amb una mica de sabó rentaplats o desgreixant.

   • Amb una esponja suau, neteja tota la superfície: frontal, laterals i part inferior.

   • Per a l’acer inoxidable, fes moviments suaus en el sentit del poliment del metall per evitar ratllades visibles.

3. Aclarit i assecat:

   • Passa un drap lleugerament humit només amb aigua per retirar restes de producte.

   • Eixuga amb un drap de microfibra sec per evitar marques d’aigua.

     
     

Pas 3. Com netejar els filtres de la campana extractora

1. Desmuntar els filtres:

   • Normalment es desenganxen amb una petita palanca o pestanya.

   • Fes-ho amb compte perquè poden degotar greix.

     
     

   

   
   

2. Remull amb aigua calenta i sabó:

   1. Omple una palangana o la pica amb aigua molt calenta.

   2. Afegeix-hi una bona quantitat de sabó rentaplats o desgreixant.

   3. Submergeix-hi els filtres i deixa’ls en remull 15–30 minuts

      
      

   

3. Raspat suau:

   • Amb una esponja o raspall suau, frega els filtres per les dues bandes.

   • Insisteix sobretot a les zones on veus el greix més enganxat.

     
     

   

4. Aclarit i assecat:

   • Aclara amb aigua calenta fins que no quedin restes de sabó.

   • Deixa’ls escórrer a l’aire o asseca’ls amb un drap abans de tornar-los a muntar.

     
     

   

Truc extra: si el fabricant ho permet, alguns filtres metàl·lics es poden rentar al rentaplats amb un programa intensiu. Revisa sempre les instruccions de la campana.

Pas 4. Greix molt incrustat: bicarbonat i vinagre (opcional)

Per a filtres o parts metàl·liques amb greix molt enganxat:

1. Fes una pasta amb bicarbonat i una mica d’aigua.

2. Aplica-la sobre les zones més brutes i deixa actuar 10–15 minuts.

3. Frega amb una esponja suau i aclareix amb aigua calenta.

   
   

Pas 5. Netejar l’interior de la campana (amb molta cura)

1. Amb els filtres fora, veuràs l’interior de la campana.

2. No mullis el motor ni la part elèctrica.

3. Humiteja lleugerament un drap amb aigua tèbia i una mica de sabó.

4. Neteja únicament la carcassa interior, evitant cables i el motor.

5. Passa després un drap humit només amb aigua i finalment un drap sec.

Si veus una brutícia extrema a la zona del motor, és millor contactar amb un servei professional per evitar avaries o riscos.

Pas 6. Muntatge i repàs final

1. Quan els filtres estiguin completament secs, torna’ls a col·locar al seu lloc.

2. Revisa que quedin ben fixats i encaixats.

3. Dona una última passada amb un drap de microfibra a tota la campana per deixar-la lluent.

   
   

Errors habituals que has d’evitar

• Utilitzar fregalls metàl·lics a l’acer inoxidable (ratllen la superfície).

• Fer servir productes molt abrasius que deixen la campana mat i amb taques.

• Tornar a muntar els filtres mullats (pot afavorir l’òxid i males olors).

• Oblidar la neteja periòdica: com més triguis, més costa treure el greix incrustat.

  
  

Trucs de manteniment perquè no torni a estar tan bruta

• Encén la campana sempre que cuinis, encara que només facis planxa o bullits.

• Deixa-la en marxa uns minuts després d’acabar per expulsar el fum residual.

• Passa un drap humit amb una mica de sabó per la part exterior un cop per setmana.

• Programa una neteja dels filtres al calendari (cada 1–3 mesos, segons l’ús).

Una mica de manteniment constant estalvia moltes hores de fregar greix enganxat.

Preguntes freqüents (FAQs)

Cada quant temps he de netejar la campana extractora?

A nivell domèstic, el recomanable és netejar els filtres cada 1–3 mesos i fer una neteja profunda de tota la campana 1–2 vegades a l’any. En cuines professionals, la freqüència acostuma a ser molt més alta.

Puc posar els filtres de la campana al rentaplats?

En molts models de filtres metàl·lics sí, però sempre has de comprovar-ho a les instruccions del fabricant. Si els hi poses, fes-ho amb un programa intensiu i sense sobrecarregar el rentaplats.

Quins productes són millors per treure el greix?

Funciona molt bé una combinació d’aigua molt calenta + sabó rentaplats o desgreixant de cuina. Per al greix més enganxat, hi pots afegir bicarbonat o fer servir vinagre blanc en superfícies metàl·liques (no el motor).

Com puc eliminar el greix incrustat de fa anys?

• Deixa els filtres en remull amb aigua molt calenta i desgreixant el màxim de temps possible.

• Utilitza una pasta de bicarbonat a les zones crítiques.

• Si tot i així el greix no surt, potser val la pena substituir els filtres o contractar una neteja professional.

Què passa si no netejo la campana extractora?

La campana treballa pitjor, fa més soroll, acumula greix inflamable i pot provocar males olors i degoteig sobre la cuina. A més, el motor pot patir més i espatllar-se abans d’hora.

Si després de llegir aquesta guia veus que la teva campana extractora necessita una neteja profunda i professional, sobretot en el cas de restaurants, bars, hotels o cuines industrials, et podem ajudar.

A Net i Pulit portem des de 1994 cuidant la neteja de cuines e instal·lacions al Vallès i Barcelona.

• Revisem i netegem filtres, carcasses i zones de difícil accés.

• Treballem amb horaris adaptats perquè no hagis d’aturar l’activitat.

• T’assessorem perquè la neteja diària sigui més fàcil i ràpida.

Si vols que t’ajudem amb la neteja de la campana extractora o necessites un pressupost per a la teva cuina professional, contacta amb Net i Pulit i t’assessorarem sense compromís.